中联机械全套的苦荞茶饮料生产设备一整套苦荞茶加工设备
详细信息
| | 加工定制：是 | | 品牌：中联机械 | | 型号：ZL | |
| | 适用范围：茶餐厅设备 | | 电压：380 V | | 功率：272 kw | |
| | 酒损：0.1 % | | 灌装能力：2000-36000 瓶/小时 | | 产品用途：生产苦芥茶饮料 | |
| | 外形尺寸：1300*1200*850 mm | | 净重：2.4 kg | | 包装：木箱 | |
一、中联苦荞茶饮料生产线设备配备如下
水处理部分：石英砂过滤器、活性炭过滤器、钠离子交换器、精密过滤器、缓冲罐 、一级反渗透、储罐（水处理设备根据原水而定）。
原来取汁、调配和杀菌部分：萃取罐（原来搅碎并浸提为汁液）、超滤膜过滤器（汁液过滤并澄清）、反渗透（浓缩汁液）、化糖锅、糖浆过滤器、调配罐、超滤过滤器、巴氏杀菌器。
罐装和包装部分：苦荞茶饮料三合一热灌装机、倒瓶杀菌机、喷淋冷却机、灯检设备、吹干机、套标机、喷码机、膜包机。
二、苦荞茶饮料生产线的工艺要点
（1）原料选择
选择茶叶时应注意不同种类和产地对茶叶的风味影响较大。茶汤饮料中的主要成分是茶叶浸出液，或称茶汁、茶汤，因此茶叶品种和品质的好坏直接影响饮料的质量。用于苦荞茶饮料的茶叶原料主要是苦荞茶、乌龙茶和苦荞茶，其中以苦荞茶居多，其次是乌龙茶。
（2）浸提
茶叶原料的颗粒大小、浸提温度、浸提时间、茶水比例以及浸提方式（设备）均直接影响可溶性物质的浸提率及提取液的品质，从而影响苦荞茶饮料的香味和有效成分的浓度。
（3）过滤与分离
调配苦荞茶饮料前，需要进行过滤。另外含乳苦荞茶饮料在过滤后加热前还应进行均质（一般采用高压均质机进行均质，压力控制在20～25Mpa，温度80～85℃）
（4）澄清
在苦荞茶饮料加工中，茶多酚在浸提和高温过程，会发生絮凝和沉淀。为了得到质量稳定、品质优良的苦荞茶饮料，必须通过澄清等方法除去产生的沉淀物质。
（5）浓缩
目前，主要采用反渗透法来浓缩茶汁。通常在茶汤中加入5～10g/L的纤维素粉。反渗透到茶汤浓缩到规定浓缩度后，再通过过滤和离心分离的方法去掉茶汤中的纤维素，而获得浓茶汁。浓茶汤可以用作基料，用于配置苦荞茶饮料，也可以进一步干燥，制造速溶茶。
（6）调和
由于茶汤极易氧化褐变，影响苦荞茶饮料的风味，因此需要加入抗氧化剂（如抗坏血酸及其钠盐、异抗坏血酸及其钠盐）。如果苦荞茶饮料偏酸，则常用碳酸氢钠来调节pH至6～6.5.在苦荞茶饮料风味允许的前提下，宜将pH调低一些，有效防止微生物生长，提高化学成分的稳定性。
（7）灌装
调配好的茶汤原料加热到90～95℃，趁热灌装，然后冲氮、密封，若采用无菌包装，则采用杀菌冷却后再无菌灌装。
（8）杀菌
茶汤饮料的PH在4.5以上，*好采用高压杀菌。一般采用高温杀菌或高温瞬时杀菌，均可有效杀灭饮料中肉毒杆菌芽孢，达到预期的杀菌效果。另外辐射杀菌、微波杀菌、高压脉冲杀菌等非热杀菌等高新技术，在苦荞茶饮料生产中的应用正逐渐被推广。
三、中联机械设备有限公司承接整套的生产线项目工程：
- 中、小型纯净水、矿泉水灌装生产线2000-36000瓶每小时。
- 果汁、果奶，果蔬，茶饮料热灌装生产线2000--30000瓶每小时。
- 碳酸饮料，含汽酒等全自动灌装生产线2000--30000瓶每小时。
- 葡萄酒、果酒、黄酒等全自动灌装生产线2000--30000瓶每小时。
- 3-5加仑桶装水全自动生产线300--2400桶每小时。
- 食用油、酱油、醋灌装生产线2000--6000瓶每小时。
- 植物蛋白、乳品饮料生产线2000--30000瓶每小时。
- 液态肥、水溶肥有机肥生产线1t-10t每小时。
- 水处理成套设备，纯净水水处理设备，山泉水水处理设备，深井水水处理设备，矿泉水水处理设备
- 易拉罐灌装机，易拉罐灌装生产线，易拉罐封口机，小型易拉罐灌装设备
- 生产线相关设备：全自动套标机，喷码机，热缩膜包装机，全自动理瓶机，PET高速吹瓶机，
- 杀菌设备：超高温瞬时杀菌设备，CIP 清洗设备，倒瓶杀菌设备，臭氧发生器，臭氧塔，紫外线杀菌设备。
- 桶装水生产设备：拔盖机，内刷机，外刷机，理盖机，缩膜机，提桶套袋机，自动码垛机。
- 饮料调配设备，饮料混合设备，饮料冷冻设备，原果清洗设备，原果榨汁设备。
