中联机械成套榛子露榛子乳饮料生产线设备榛子饮料整套制作设备
详细信息
| | 加工定制：是 | | 品牌：中联机械 | | 型号：ZL | |
| | 适用范围：冷冻食品厂设备;休闲食品厂设备;咖啡店设备;西餐厅设备;饮品店设备;茶餐厅设备 | | 电压：380 V | | 功率：284 kw | |
| | 酒损：0.1 % | | 灌装能力：1000-30000 瓶/小时 | | 产品用途：生产榛子饮料 | |
| | 外形尺寸：2000*2100*1800 mm | | 净重：2.34 kg | | 包装：木箱 | |
一、榛子奶饮料生产工艺
1. 原料选择与预处理：
榛子选择：挑选颗粒饱满、无霉、无虫蛀、无变质的榛子果仁。
脱皮处理：将榛子在45～50℃的温水中浸泡3～4小时，使榛子皮软化，之后去皮。去皮后的榛子进行烘烤，烘烤至果仁开始发黄，散发出一定香气即可。
2. 浸泡：将预处理后的榛子放入40℃左右的温水中浸泡3～4小时，让榛子充分吸水，以便后续磨浆。
3. 磨浆：按榛仁与水1:8的比例加水进行磨浆，水温控制在40～50℃，磨浆后得到榛子粗浆液。
4. 细磨与过滤：将榛子粗浆液通过胶体磨进行细磨，使浆液更加细腻均匀，然后使用过滤设备（如滤网、滤布等）对细磨后的浆液进行过滤，去除其中的残渣和杂质，得到榛子原汁。
5. 调配：
将榛子原汁、适量的白砂糖、奶粉（可根据产品需求添加，以增加奶香味和蛋白质含量）、稳定剂（提前用水浸泡3小时使其充分溶解）、蒸馏单甘酯（用水化开）等配料进行混合调配。调配过程中可在容器（如电饭锅）中进行加热，以促进各成分的充分混合，但要注意控制温度，避免过高温度破坏营养成分。
6.均质：将调配好的浆液进行均质处理，均质温度一般为50℃左右，压力为40MPa，通过均质可使浆液中的颗粒更加细小，分布更加均匀，提高产品的稳定性和口感。
7. 加热杀菌：对均质后的榛子奶饮料进行加热杀菌，杀菌温度通常为90℃左右，时间5～10分钟，以杀灭其中的微生物，保证产品的安全性和保质期。
8. 冷却：将杀菌后的榛子奶饮料迅速冷却至适宜的温度，如30～40℃。
9. 无菌灌装：在无菌环境下，将冷却后的榛子奶饮料灌装到预先消毒的包装容器中，如利乐包、PET瓶等。无菌灌装可以有效地避免产品在灌装过程中受到二次污染。
二、榛子奶饮料生产工段
（1）水处理工段 爆汽池→石英砂过滤→活性炭过滤→精密过滤→一级反渗透→紫外线杀菌→无菌贮存
（2）原料处理工段 原料→浸泡→清洗→粗磨→细磨→浆渣分离→过滤
（3）调配标准化工段 调配（调配罐）→超高温瞬时灭菌→真空脱气→均质→无菌储存
（4）灌装杀菌包装工段 灌装→二次杀菌
三、中联机械设备有限公司承接整套的生产线项目工程：
- 中、小型纯净水、矿泉水灌装生产线2000-36000瓶每小时。
- 果汁、果奶，果蔬，茶饮料热灌装生产线2000--30000瓶每小时。
- 碳酸饮料，含汽酒等全自动灌装生产线2000--30000瓶每小时。
- 葡萄酒、果酒、黄酒等全自动灌装生产线2000--30000瓶每小时。
- 3-5加仑桶装水全自动生产线300--2400桶每小时。
- 食用油、酱油、醋灌装生产线2000--6000瓶每小时。
- 植物蛋白、乳品饮料生产线2000--30000瓶每小时。
- 液态肥、水溶肥有机肥生产线1t-10t每小时。
- 水处理成套设备，纯净水水处理设备，山泉水水处理设备，深井水水处理设备，矿泉水水处理设备
- 易拉罐灌装机，易拉罐灌装生产线，易拉罐封口机，小型易拉罐灌装设备
- 生产线相关设备：全自动套标机，喷码机，热缩膜包装机，全自动理瓶机，PET高速吹瓶机，
- 杀菌设备：超高温瞬时杀菌设备，CIP 清洗设备，倒瓶杀菌设备，臭氧发生器，臭氧塔，紫外线杀菌设备。
- 桶装水生产设备：拔盖机，内刷机，外刷机，理盖机，缩膜机，提桶套袋机，自动码垛机。
- 饮料调配设备，饮料混合设备，饮料冷冻设备，原果清洗设备，原果榨汁设备。
